Przepisy kulinarne

Collection by Abitofpassion

15 
Pins
a bit of passion: Zakręcone ciasteczka orkiszowe.

Zakręcone ciasteczka orkiszowe.

Moje pierwsze ciasteczka. Przepis znalazłam w jakimś czasopiśmie kulinarnym, ale zmodyfikowałam go trochę na wersję bardziej fit. Wiem, że nie wyglądają idealnie, ich kształt nie jest zupełnie taki jak chciałam, ale następnym razem postaram się wykonać je dokładniej. A będę próbowała na pewno, bo smakują genialnie ;) Składniki (na ok. 30 sztuk): 400g mąki orkiszowej 1,5 łyżki miodu 175g miękkiego masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 pomarańcze 4 łyżki kakao niskotłuszczowego W misce…

a bit of passion: Deser owocowy :)
Panna CottaEthnic RecipesFoodEssenYemek

Deser owocowy :)

Warstwy: poziomki jogurt naturalny zmiksowane banan, melon i ananas porzeczki

a bit of passion: Bananowa owsianka z porzeczkami.
OatmealBreakfastThe OatmealRecipe

Bananowa owsianka z porzeczkami.

Składniki: 5 łyżek płatków owsianych 2/3 szkl. mleka połowa banana garść czerwonych porzeczek

a bit of passion: Grillowane owoce.
Macaroni And CheeseEthnic RecipesFoodMangaEssen

Grillowane owoce.

Składniki: banan mango melon ananas garść czerwonej porzeczki płaska łyżeczka cukru trzcinowego 1/3 szkl. kaszy bulgur (zdecydowanie mój faworyt wśród kasz:) Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie (2 szkl. wody na 1 szkl. kaszy). Porzeczki i cukier wrzucić do rondelka i podgrzewać, aż porzeczki popękają i powstanie sos. Owoce pokroić w kostkę i grillować na patelni do tego służącej. Proste, szybkie i zdrowe! Smacznego!:) Potrawa bierze udział w konkursie zBlogowani, głos można oddać na…

a bit of passion: Deser z kaszy jaglanej.
Ethnic RecipesFoodEssen

Deser z kaszy jaglanej.

Danie świetnie nadaje się zarówno na deser jak i po prostu na śniadanie. Składniki: 1/2 banana 4 łyżki kaszy jaglanej 2 łyżki płatków owsianych szkl. mleka 0,5% łyżeczka masła orzechowego 1/2 łyżeczki kakao niskotłuszczowego pół kosteczki gorzkiej czekolady ( najlepiej mającej powyżej 70% kakao) Kaszę jaglaną i płatki owsiane ugotować na mleku. Po ugotowaniu i wystudzeniu podzielić na dwie części i każdą z nich zblednować, jedną z masłem orzechowym, a drugą z kakao. Na dnie szklanki ułożyć…

a bit of passion: Owsianka orzechowa.

Owsianka orzechowa.

Składniki: 3 łyżki płatków owsianych szkl. mleka 0,5% pół średniego jabłka 1 łyżka masła orzechowego 1 łyżka orzechów włoskich Do gotującego się mleka dodać płatki owsiane i pokrojone w kostkę jabłko. Gotować na małym ogniu, aż płatki będą miękkie. Zdjąć z ognia, dodać masło orzechowe i wymieszać. Posypać posiekanymi orzechami. Kaloryczność owsianki to ok. 480 kcal. Zobacz produkty z mojego kalkulatora kalorii

a bit of passion: Faszerowany bakłażan.
BreakfastEthnic RecipesFoodBread Making

Faszerowany bakłażan.

Cukinia faszerowana była pyszna, dlatego postanowiłam jeszcze trochę poeksperymentować. Tym razem zdecydowałam się na bakłażan zamiast cukinii, a do farszu dodałam mielone mięso wołowe. Farsz wyszedł fantastyczny, natomiast pieczony bakłażan niestety nie przypadł mi do gustu tak bardzo jak cukinia :) Składniki (na 4 porcje): 3 bakłażany 25 dag mielonego mięsa wołowego 1 szkl. kaszy jaglanej 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 pomidory 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego przyprawy: sól, pieprz…

a bit of passion: Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami.

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami.

Składniki: makaron wg uznania (wybrałabym razowy, ale znalazłam taki w szafce i chciałam go wykorzystać:p) połowa dużej cukinii czerwona cebula pół słoiczka suszonych pomidorów łyżka oliwy z oliwek przyprawy: sól, pieprz Makaron ugotować al dente. Na patelnię z rozgrzaną oliwą wrzucamy pokrojoną cebulę i szklimy ją, nie rumieniąc. Cukinię ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach i dorzucamy do cebuli. Pomidory wyjmujemy wcześniej na papier, aby odsiąkły z zalewy, a następnie kroimy w…

a bit of passion: Najlepsze śniadanie - owsianka ! :)

Najlepsze śniadanie - owsianka ! :)

Dzień dobry! Każdy dzień zaczynam od owsianki i nie wyobrażam sobie żeby było inaczej. (Czasem dla odmiany gotuję jaglankę, którą również uwielbiam <3) Takie śniadanie dodaje energii na cały dzień i dzięki dużej zawartości błonnika likwiduje uczucie głodu na dłużej. Ma niski indeks glikemiczny, dużo wartości odżywczych i niewielką ilość kalorii - idealna w zbilansowanej diecie. Do tego jest szybka w przyrządzeniu, więc świetnie nadaje się dla każdego kto lubi dłużej pospać :P Zresztą jeżeli…

a bit of passion: Naleśniki ze szpinakiem i ricottą.

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą.

Składniki: Ciasto naleśnikowe: 1,5 szkl. mąki orkiszowej 0,5 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej 0,5 l mleka 2 jajka szczypta soli łyżka oleju Farsz: szpinak (ja użyłam świeżego, ale może być mrożony) ser ricotta czosnek sól, pieprz

a bit of passion: Muffiny porzeczkowe.

Muffiny porzeczkowe.

Składniki (na ok. 16 sztuk): 1 szkl. mąki orkiszowej 1 szkl. mąki pszennej razowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szkl. mleka 1 łyżka miodu 2 jajka 1,5 szkl. porzeczek W misce połączyć jajka, mleko i miód. Wymieszać, a następnie dodać mąki i proszek do pieczenia. Po zmiksowaniu do gładkiej masy wrzucić porzeczki i delikatnie wymieszać łyżką. Przelać masę do foremek (najlepiej silikonowych) i włożyć do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. Piec 25 minut. Smacznego !:)

a bit of passion: Spaghetti aglio e olio.

Spaghetti aglio e olio.

Prosty przepis na szybki i pyszny obiad. Niby tak banalny, a jakże smaczny. Myślę, że dla większości znany. ale ponieważ aglio e olio to zdecydowanie jeden z moich ulubionych makaronów, to nie mogłam nie umieścić tutaj jego przepisu :) Składniki: makaron spaghetti (z pszenicy durum) 1 duża papryczka chili 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek natka pietruszki Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Czosnek i papryczkę drobno pokroić i podsmażyć na oliwie. Zmieszać z makaronem i gotowe…

a bit of passion: Pysznie i zdrowo! Koktajl owocowy :)
FoodDesertsEssenPuddingsYemek

Pysznie i zdrowo! Koktajl owocowy :)

jogurt naturalny truskawki maliny czarna i czerwona porzeczka

a bit of passion: Cukinia faszerowana kaszą jaglaną.

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną.

Składniki (dla 4 osób): 3 średnie cukinie 2/3 szkl. kaszy jaglanej 2 pomidory 1/3 zielonej papryki 1 duża czerwona cebula 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek papryczka chili (opcjonalnie) ser mozzarella tarty przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka Kaszę jaglaną ugotować na sypko. Łyżeczką wydrążyć środek z cukinii, a następnie utworzone łódeczki posolić i odstawić. Czosnek i cebulkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojone w kostkę paprykę, pomidory (wcześniej…

a bit of passion: Friattata ze szpinakiem i tofu.

Friattata ze szpinakiem i tofu.

Moja pierwsza potrawa z serem tofu. Długo zastanawiałam się co z nim zrobić, tym bardziej że jego naturalny smak nie przypadł mi do gustu, ale frittata ze szpinakiem okazała się strzałem w dziesiątkę. Składniki: 3 jajka garść szpinaku naturalny ser tofu (180g) sos sojowy (1 łyżka) przyprawy: czosnek, sól, pieprz Świeży szpinak lekko poddusić i przyprawić go czosnkiem. Ser rozdrobnić w blenderze i dodać sos sojowy. Jajka roztrzepać w misce, a następnie do dodać do nich tofu, szpinak i…