Il mondo della pasta italiana: “mangiafoglie” e “mangiamaccheroni”

L’Italia è il paese che produce più pasta di grano duro al mondo con una raccolta che nel 2015 si è attestata a 4 milioni di tonnellate, secondi i dati Aidepi, con un consumo pro capite di 26 chili. Siamo immersi nella pasta. Abbiamo addirittura un comune in provincia di Napoli, Gragnano, costruito come un immenso pastificio a cielo aperto, ed era italiana – di Gragnano – l’unica pasta a fregiarsi del marchio e che rappresenta il 14% dell’export italiano.
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fotografie Consorzio “Gragnano Città della Pasta”

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fotografia Pastificio Il Mulino di Gragnano

Il mondo della pasta italiana: da mangiafoglie a mangiamaccheroni

fotografia Pastificio Il Mulino di Gragnano

‘o Lasagnone Ricciolone – fotografia Fabbrica Pasta Di Gragnano

Il mondo della pasta italiana: da mangiafoglie a mangiamaccheroni

‘o Lasagnone Ricciolone – fotografia Fabbrica Pasta Di Gragnano

fotografia Pastificio Il Mulino di Gragnano

Il mondo della pasta italiana: da mangiafoglie a mangiamaccheroni

Rigatoni e spaghetti di Gragnano

#Chitarra per la preparazione degli #spaghetti ph.  Archivio Storico #Barilla

#Chitarra per la preparazione degli #spaghetti ph. Archivio Storico #Barilla

Il mondo della pasta italiana: da “mangiafoglie” a “mangiamaccheroni” |

Il mondo della pasta italiana: da mangiafoglie a mangiamaccheroni

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Il mondo della pasta italiana: da mangiafoglie a mangiamaccheroni

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